你可以不去印度，而我在負2.5小時的歷史中 - 考驗你的味覺 @ 純粹怪獸

『民以食為天』，傑西媽說。是的，傑西媽是個吃飯時間到絕對不能遲的人，就算已經滿肚子的食物了也要準時開飯，而我偏偏是個不餓著就OK，對吃一點都不講究的女兒。

然而，去印度最擔心的還是食物和飲水，雖然在台灣吃了很多人工添加物，都快成了鋼鐵人，不過去印度臭藥丸和保礦力粉是必備品，以防萬一嘍。(笑)

第三次的印度行，開始放肆大膽的吃吃喝喝，除了在清單上絕對不再嘗試的地雷食物外 (開始翻找照片)，其它都想試試。

1. Gulab Jamun，泡在糖水裡的棕色圓球，吃起來是泡了水的油炸麵粉類食物般，我的地雷第一名。

2. Idli，白色的發糕，沾著咖哩等吃，本身吃起來酸酸的，那種食物發酸的味道。( 說得好保守呦！呵呵 )

3. Sevai Kheer，甜的麵線糊，通常加在牛奶中。不愛它是因為先入為主的觀念，麵線不是應該是鹹的嗎？！要有很多大蒜、辣椒和醋才夠味，是吧！

寫到這裡真擔心被印度朋友罵。。。對不起！我的印度朋友。必竟每個人對食物的喜好不同，請原諒我嘿。。。

這趟傑西我吃了很多想吃和愛吃的印度美食，也吃了很多搞不清楚是啥的食物進肚子，雖然我搖頭晃腦的表示知道了，但是吃進肚的和心所想的完成不能 matched。

早晨在將水灌入口中的瞬間，哈~這不是瓶裝水！這不是瓶裝水！這。不。是。瓶。裝。水。心想該不會第一天就要陣亡了吧？可是我很逞強地吞下去，非常。非常。非常。慢地吞下肚，以為這樣可以減少病毒或細菌的入侵 (阿呆)。

由於這天的行程是孟買行軍之旅的 City Walk，最後整瓶水也沒浪費的全進身體裡了，不但如此，傑西還嚐了現榨甘蔗汁，台灣的甘蔗汁是用紅甘蔗去皮榨一次就丟；印度的甘蔗是綠皮，帶皮去榨汁且不斷重複地壓榨，顏色有一點奶青色，會加入檸檬一起榨汁，還可以灑一些像酸梅粉來喝，喝起來較濃稠且冰涼解渴。而我當下並沒有想冰涼因何而來，在其它地方喝的時候，發現老板在壺裡藏了冰塊！對！魔鬼藏在細節裡的。。。冰塊。不過，這都沒讓我驚嚇，最慘烈的是從嘴裡拿出來的異物，真不知道那是昆蟲腳或是香料的枝梗？

只希望晚上別在火車上跑便所才好，這便所它雖然不髒，但味道獨特呀。。。哈哈哈哈哈

《甘蔗和榨汁機》

經過上述的震撼教育，安然度過好幾天，就開始亂亂吃。。。亂亂喝。。。

冰淇淋、甜筒、芒果冰棒、現剖椰子汁，那冰棒就像整顆芒果去冰成冰棒的，記得 40 盧比吧？！(約台幣20元)；還有瓶裝芒果汁，很甜也很芒果，頗像現榨的芒果汁，喝多了有點膩；當然印度香料茶每天必備的，每家煮的也都不完全相同，但是這些都只是一塊小蛋糕。

傑西吃了這個。。。Bhel，一種印度零嘴，裡面有像米香的白米飯、泡麵、洋蔥、餅乾。。。全程用手捏和攪拌，拿印過的影印紙包著，給你個餅乾當湯匙舀著吃，吃起來像少了胡椒粉的科學麵，多了洋蔥末的溼潤，鐵鍋中的正是 Bhel。

照片左下那袋就是 Pani Puri，他們會將 Puri 中間挖洞加入佐料和醬汁，聽說醬汁帶點酸而且好吃，我一直沒勇氣嘗試。。。( 流口水中 )

看得出來那兩隻烏鴉正在吃啥吧？印度烤玉米是整支玉米直接放在炭火上加入檸檬汁和鹽等去烤，酸酸鹹鹹的和甜玉米還蠻搭的，很清爽。只是玉米有點老，吃完牙縫都是玉米皮渣 (剔牙中)。

桑尼貝爾帶我去吃早餐，點了 Veg. Kofta，以為可以吃到滿滿蔬菜類的內餡，結果卻只有像硬豆腐一樣的起司 ( Panner )，問 waiter 得到的答案當然無法令人滿意。話說，Veg. 指的是 Vegetarian food (素食)，而不是傑西心裡想的蔬菜 (Vegetable)，就醬子。。。(攤手)，話說桑尼貝爾是傑西這次旅行的重要角色，有機會好好的介紹一下。

而印度烤餅 Naan 依舊是我喜歡的麵餅味道又能填飽肚子；最愛Tandoori Chicken 坦都里烤雞佐著 Kingfisher Beer 真是美味到極點，讓人吮指回味；還有外帶的 Chicke Biryani 香料雞飯，味道極為道地而且價廉，滿滿一個餐盒，記得是70 or 90 盧比，但是吃到後面越來越辣，餐盒下方都是辣油，鼻水不由自主地一直流呀！